El olivo - El árbol de la vida

El olivo es un árbol perenne que alcanza una altura de unos 10 a 20 metros. El olivo crece muy lentamente, pero puede ser de hasta 1.000 años de antigüedad. Los olivos cultivados se cortan con regularidad para aumentar el rendimiento, ya que el más pequeño, torcido y nudoso del árbol, mejor será su rendimiento potencial. El olivo es un árbol de hoja perenne, lo que significa que pierde sus hojas en cualquier época del año. Las hojas más viejas son arrojados fuera de la temporada sin tener en cuenta. Los olivos han florecido desde fines de abril hasta principios de junio. Las flores se auto-polinizado con la mayoría de las variedades, y son polinizadas por el viento.

Entonces formado a partir de la flor polinizada con una oliva, que pertenece a la fruta de hueso llamado Mediterráneo. Aceitunas verdes son verdes, la maduración negro o púrpura-marrón. El mayor rendimiento pueden llegar a un olivo de unos 20 años. La mayoría de las aceitunas de la transformación en aceite de oliva o aceitunas de esta forma y son bastante duraderos. Así que toma los productos del olivo son de gran valor en la cocina mediterránea y la cultura alimentaria.